Драчена с сыром

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Сыр (например, твердый) 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до готовности, затем хорошо разомните его в пюре.
2. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в картофельное пюре.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к картофелю и сыру.
4. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая массу.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
6. Сформируйте из полученной массы лепешки.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, можно с сметаной или соусом по вашему выбору.