Баклава миндальная с манной крупой

Ингредиенты рецепта

• Тесто фило 500 г
• Миндаль 300 г
• Манная крупа 100 г
• Сахар 200 г
• Вода 150 мл
• Масло сливочное 200 г
• Корица 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Орехи грецкие (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. Предварительно растопите сливочное масло.
2. Измельчите миндаль и, если используете, грецкие орехи.
3. В глубокой миске смешайте миндаль, манную крупу, корицу и ванильный сахар.
4. В форму для выпечки выложите несколько слоев теста фило, смазывая каждый слой растопленным маслом.
5. На тесто равномерно распределите начинку.
6. Накройте начинку ещё несколькими слоями теста, снова смазывая маслом.
7. Острым ножом нарежьте баклаву на ромбы или квадраты.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
9. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
10. Готовую баклаву залейте горячим сиропом и оставьте на несколько часов, чтобы пропиталась.