Цыплята в красном вине (Cocj an tin rouge)

Ингредиенты рецепта

• Цыплёнок 1 шт
• Красное вино 750 мл
• Лук 2 шт
• Морковь 2 шт
• Чеснок 4 зубчика
• Грибы 200 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Тимьян 1 ч. ложка
• Лавровый лист 2 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разделите цыплёнка на порционные куски и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Выньте курицу из сковороды и отложите.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте нарезанные грибы и чеснок, продолжайте обжаривать ещё 2-3 минуты.
5. Верните курицу обратно в сковороду и добавьте красное вино, тимьян, лавровый лист, соль и перец.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1 часа, пока курица не станет мягкой.
7. Подавайте горячими, украсив зеленью.