Шипучка из листьев черной смородины

Ингредиенты рецепта

• Листья черной смородины 100 г
• Сахар 200 г
• Вода 1 л
• Лимонный сок 50 мл
• Дрожжи 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Промойте листья черной смородины и нарежьте их мелко.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанные листья и сахар. Перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.
3. Процедите смесь через марлю, чтобы удалить листья.
4. Добавьте лимонный сок и дрожжи, хорошо перемешайте.
5. Перелейте смесь в чистую бутылку, оставив немного места для газов.
6. Закройте бутылку крышкой, оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для ферментации.
7. После ферментации уберите в холодильник, чтобы остановить процесс.
8. Подавайте охлажденным, наслаждаясь шипучкой!