Начинка из красной смородины

Ингредиенты рецепта

• Красная смородина 300 г
• Сахар 150 г
• Крахмал 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Вода 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Промойте красную смородину и удалите стебли.
2. В кастрюле смешайте смородину, сахар и лимонный сок.
3. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
4. Как только смесь закипит, всыпьте крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве холодной воды.
5. Продолжайте варить, помешивая, до загустения начинки.
6. Снимите с огня и дайте остыть перед использованием.