Рыба, запеченная с картофельным пюре

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска) 500 г
• Картофель 600 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лимон 1
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель на куски, отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Слейте воду и добавьте сливочное масло и молоко, затем разомните картофель до получения пюре.
3. Филе рыбы приправьте солью, перцем и соком лимона.
4. Выложите рыбу на противень, предварительно застеленный пергаментом.
5. Запекайте рыбу в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до готовности.
6. Подавайте рыбу с картофельным пюре, украсив зеленью.