Рыба, тушенная в молоке

Ингредиенты рецепта

• Рыба (филе) 500 г
• Молоко 300 мл
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный (молотый) 0.5 ч. ложка
• Укроп (свежий) 1 пучок
• Масло растительное 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте рыбу, промойте и нарежьте на порционные куски.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты.
5. Выложите рыбу на овощи, посолите и поперчите.
6. Залейте рыбу молоком так, чтобы оно полностью покрывало рыбу.
7. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
8. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.