Пирог с легкой начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Творог 250 г
• Зелень (петрушка, укроп) 50 г
• Помидоры 2 шт.
• Сыр 100 г
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешать муку, сахар и соль. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть в крошку. Вбить яйца и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем подготовить начинку: нарезать помидоры и зелень, добавить творог и натертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом.
4. Раскатать тесто и выложить в форму, сформировав бортики. Выложить начинку на тесто равномерным слоем.
5. Выпекать пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
6. Остудить перед подачей, нарезать и наслаждаться!