Пахлава шекинская

Ингредиенты рецепта

• Тесто фило 500 г
• Орехи грецкие 300 г
• Сахар 200 г
• Мед 150 г
• Вода 100 мл
• Корица 1 ч. ложка
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Измельчите грецкие орехи и смешайте их с сахаром и корицей.
2. Растопите сливочное масло.
3. В форме для выпечки выложите несколько слоев теста фило, смазывая каждый слой растопленным маслом.
4. На тесто равномерно распределите ореховую начинку.
5. Накройте начинку несколькими слоями теста фило, снова смазывая маслом.
6. Нарежьте пахлаву на ромбы или квадраты.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
8. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и мед, затем полейте горячую пахлаву горячим сиропом.
9. Дайте настояться несколько часов перед подачей.