Квас из апельсинов или мандаринов

Ингредиенты рецепта

• Апельсины или мандарины 4 шт.
• Сахар 200 г
• Вода 2 л
• Дрожжи 5 г
• Изюм 50 г

Как приготовить пошагово

1. Вымойте апельсины или мандарины и нарежьте их на четвертинки.
2. В кастрюле вскипятите воду и добавьте сахар, помешивая до полного растворения.
3. В остывшую до комнатной температуры воду добавьте нарезанные цитрусовые и дрожжи.
4. Перемешайте смесь и накройте кастрюлю марлей.
5. Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения.
6. Когда квас начнет пузыриться, процедите его через марлю, чтобы удалить фрукты.
7. Добавьте изюм для дополнительного вкуса и оставьте на 1-2 дня для созревания.
8. Разлейте готовый квас по бутылкам и храните в холодильнике.