Кисель из ревеня со взбитыми сливками

Ингредиенты рецепта

• Ревень 500 г
• Сахар 150 г
• Вода 1 л
• Крахмал 40 г
• Сливки 200 мл
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. Ревень тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить ревень и сахар, варить на среднем огне около 10-15 минут до мягкости.
3. В отдельной миске развести крахмал в небольшом количестве холодной воды.
4. Когда ревень сварится, добавить разведенный крахмал в кастрюлю и быстро перемешать, довести до кипения, чтобы кисель загустел.
5. Снять с огня и оставить остывать.
6. Взбить сливки с ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
7. Разлить остывший кисель по порционным стаканам и сверху украсить взбитыми сливками.
8. Подавать охлажденным.