Блюдо из сои, риса и зелени

Ингредиенты рецепта

• Соя 200 г
• Рис 150 г
• Зеленый лук 50 г
• Петрушка 30 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Замочите сою в воде на 4-6 часов, затем отварите до мягкости.
2. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.
4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте отваренную сою и рис.
5. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, около 5 минут.
6. Добавьте нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.