← Главная | Расширенный поиск →

Заливное из скумбрии в желе с белым вино1 (Maquereaux аи vin blanc)

Онлайн рецепт заливное из скумбрии в желе с белым вино1 (Maquereaux аи vin blanc)

Тема: Заливное

Заливное из скумбрии в желе с белым вином — это изысканное закусочное блюдо, в котором нежная рыба сочетает в себе свежесть овощей и аромат белого вина, создавая легкую и элегантную закуску для любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Скумбрия 500 г
  • Белое вино 200 мл
  • Желатин 20 г
  • Вода 300 мл
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Укроп 10 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Сначала отварите скумбрию в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца до готовности. Остудите и разделите на филе.
  2. В отдельной кастрюле доведите до кипения белое вино, добавьте нарезанную кубиками морковь и лук. Варите 10 минут.
  3. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем подогрейте, чтобы он растворился.
  4. В вино с овощами добавьте растворенный желатин, перемешайте и снимите с огня.
  5. В форму для заливного уложите филе скумбрии, добавьте укроп и залейте овощным желе.
  6. Уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
  7. Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы и нарежьте порционными кусками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

доступные ингредиенты на сливочном масле по-армянски горячие закуски на второе итальянское американская кухня основной на основе фруктов грибное лихие вкусы кето пряное на десерт приготовление мяса бюджетное без желтков рецепт из рыбы бульон на пикник вкусная необычное историческое осень легко готовить молочное домашние пирожные для баранины без шоколада освежающий