Цыплята в сухарях (Poulet a la Saint Menehould)

Ингредиенты рецепта

• Цыплёнок 1 шт
• Сухари панировочные 200 г
• Яйцо 2 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте цыплёнка, нарезав его на части. Промойте и обсушите.
2. В одной миске взбейте яйца, в другой — насыпьте муку, а в третьей — панировочные сухари.
3. Обваляйте каждую часть цыплёнка сначала в муке, затем в яйцах, а затем в сухарях.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте цыплят до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые цыплята на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.