Судак, тушенный под соусом-2

Ингредиенты рецепта

• Судак 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Помидоры 2 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп по вкусу г
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте судака: очистите и нарежьте филе на порционные куски.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, помидоры — кубиками, а чеснок — мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры и чеснок, тушите еще 5 минут.
5. Выложите куски судака в сковороду, посолите и поперчите, залейте водой.
6. Тушите на среднем огне под крышкой 15-20 минут до готовности рыбы.
7. В конце добавьте нарезанный укроп и перемешайте.
8. Подавайте судака горячим, полив соусом из сковороды.