Перец, фаршированный овощами
Онлайн рецепт перец, фаршированный овощами
Тема: Овощные блюда
Перец, фаршированный овощами — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и насыщенный вкус запечённого перца. Идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ценит здоровое питание.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
4 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Разогреть духовку до 180°C.
- Сладкий перец помыть, срезать верхушки и удалить семена.
- Цукини, морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить морковь и цукини, жарить 5-7 минут.
- Нарезать помидоры и добавить их к овощам, посолить и поперчить.
- Тушить все вместе еще 5 минут.
- Начинить сладкий перец приготовленной овощной смесью.
- Выложить фаршированные перцы в форму для запекания, добавить немного воды на дно.
- Запекать в духовке около 30-35 минут.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: