Палтус, запеченный с тесте

Ингредиенты рецепта

• Палтус 800 г
• Тесто слоеное 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лимон 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Приготовьте филе палтуса: промойте, обсушите, приправьте солью, перцем и соком лимона.
4. На раскатанное тесто выложите обжаренные лук и чеснок, сверху положите филе палтуса.
5. Сверните тесто вокруг рыбы, защипните края.
6. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность теста.
7. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим, украсив укропом.