Курица с эстрагоном (Ponlarde a Vestragon)

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Эстрагон свежий 30 г
• Чеснок 2 зубчика
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Бульон куриный 200 мл
• Сметана 100 г

Как приготовить пошагово

1. Нарезать куриное филе на кусочки и приправить солью и перцем.
2. В разогретом оливковом масле обжарить курицу до золотистой корочки.
3. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать еще 3-4 минуты.
4. Влить куриный бульон и довести до кипения.
5. Уменьшить огонь, добавить нарезанный эстрагон и тушить под крышкой 15-20 минут.
6. В конце добавить сметану, тщательно перемешать и прогреть еще 5 минут.
7. Подавать горячим, украсив свежим эстрагоном.