Говядина с морковью

Ингредиенты рецепта

• Говядина 700 г
• Морковь 3 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте морковь кружочками.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.
4. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте говядину и обжарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности лука.
6. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
8. Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
9. Тушите блюдо на медленном огне около 1.5-2 часов, пока говядина не станет мягкой.
10. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.