← Главная | Расширенный поиск →

Филе в духовке (Aloyau braise)

Онлайн рецепт филе в духовке (Aloyau braise)

Тема: Основные блюда

Филе в духовке — это нежное мясное блюдо, запеченное до золотистой корочки, которое сохраняет соки и ароматы, идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Филе говядины 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Розмарин 2 веточки
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Красное вино 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Оберните филе говядины в оливковое масло, натрите солью, перцем и измельченным чесноком.
  3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте филе со всех сторон до золотистой корочки.
  4. Выложите филе в жаропрочную форму, добавьте нарезанные лук и морковь, веточки розмарина.
  5. Влейте красное вино в форму.
  6. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 1,5 часа.
  7. Снимите фольгу и готовьте еще 30 минут для подрумянивания.
  8. Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из теста глазурь антиоксиданты с пивом блюдо из карася кухня Кыргызстана аргентинская кухня экзотическое узбекская кухня рецепт колбасы омлет для пирога духовка подходит к чаю острое зеленый долгого приготовления на гарнир блюдо из раков приготовление за 30 минут для пельменей ореховое ром клецки закуска богато белком основной ингредиент средневековое с простыми ингредиентами куриное мясо